berita KangMed

Nutrien utama dalam lobak merah ialah β-karotena, yang wujud dalam dinding sel lobak merah, dan dinding sel diperbuat daripada selulosa, yang tidak boleh dihadam secara langsung oleh tubuh manusia.Hanya dengan memotong, memasak dan mengunyah, dinding sel akan pecah, Hanya β-karotena yang boleh dikeluarkan, yang boleh benar-benar dihadam dan diserap oleh tubuh manusia. Mengekalkan nutrien seperti β-karotena utuh mempunyai hubungan yang baik dengan kaedah pemakanan dan memasak kita. Menurut ukuran, karotena yang terkandung dalam lobak merah adalah lebih daripada 30-40 kali lebih tinggi daripada lobak putih dan sayur-sayuran lain. Selepas karotena memasuki tubuh manusia, ia boleh ditukar menjadi vitamin A yang kaya di bawah tindakan beberapa enzim, dan kemudian diserap dan digunakan oleh badan, dengan itu menggantikan kekurangan vitamin A.

Penggunaan serbuk lobak merah: meningkatkan imuniti, menambah vitamin A

Vitamin A mempunyai fungsi menggalakkan pertumbuhan normal dan pembiakan badan, mengekalkan tisu epitelium, mencegah jangkitan saluran pernafasan, mengekalkan penglihatan normal, dan merawat rabun malam dan mata kering. Vitamin A semulajadi yang diubah daripada karotena mempunyai kesan yang lebih baik daripada ubat sintetik. Lobak merah boleh meningkatkan imuniti manusia, mempunyai kesan anti-kanser, dan boleh mengurangkan tindak balas kemoterapi pesakit kanser, dan mempunyai kesan perlindungan pada pelbagai organ. Wanita yang makan lobak merah boleh mengurangkan kejadian kanser ovari.